奶油香蒜炒蘑菇

我在料理蘑菇時通常不會做太複雜的處理，菇蕈類食材本身已經含有大量的鮮味物質了，調味越簡單越好。這道奶油香蒜蘑菇中只用了鹽和胡椒調味就很棒囉！ 
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2 人份

時間

20 分鐘

熱量

-

食材

蘑菇：

約 20 顆

奶油：

10 g

黑胡椒：

適量

蒜末：

適量

鹽：

0.5 小匙

檸檬汁：

1 小匙

巴西里：

適量

• 
  1

  較大的蘑菇可切半，蒜頭和巴西里切碎備用
• 
  2

  熱鍋後先下奶油，待奶油溶化便可下蒜末和蘑菇拌炒，並倒入鹽、黑胡椒，若鍋內太乾可加少許水分並蓋上鍋蓋稍悶
• 
  3

  起鍋前淋上檸檬汁和巴西里，這樣就完成囉！